Aqui Pio Cesare nos brinda com uma interpretação mais leve e acessível da Nebbiolo, com um pouco de Pinot Noir. Exibe pureza cristalina de morangos frescos, flores e especiarias. Delicioso em boca, crocante, dominado pela fruta fresca, com taninos leves e acidez suculenta.

Produtor: Pio Cesare
Classificação: Tinto
Uva: Nebbiolo, pequena parte de Pinot Noir
País: Itália
Amadurecimento: 5 meses em inox
Harmonização: Escalopes de vitela ao molho de funghi; ravioli de espinafre e ricota na manteiga com sálvia; polenta com creme de Taleggio; frango assado com ervas.