Primitivo no melhor estilo da região de Manduria. feito por Sergio Zingarelli. Coloração rubi profundo. leve halo. Aroma intenso e complexo. de ameixas e cerejas maduras. especiarias. cacau. Grande corpo. com impressionante concentração de fruta. estrutura compacta de taninos maduros e sedosos. Longo final de chocolate e cerejas maduras.

Dicas para aproveitar o máximo este vinho: 

Harmonização: c arnes intensas (javali. cabrito); orecchiette com polpette e pomodoro (massa típica da Puglia com polpette de carne e molho de tomate); petit gateau de chocolate amargo. 

Temperatura de serviço: s ervir a 16°C. decantar por meia hora.